サンクトガーレン、泡までジューシーなパイナップル風味ビール「パイナップルエール」を、4月25日より夏季限定販売。600kgのゴールデンパイン使用

サンクトガーレン有限会社は、4月25日（木）より、ゴールデンパイン600kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を、9月末までの夏季限定で発売する。

（画像はプレスリリースより）
使用しているのは、デルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパイン。1回の仕込みに使用しているのは、約600kgのゴールデンパインだ。

果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までジューシーなパイナップル風味を感じることが出来るビールになっている。

ベースのビールは、Brut IPA（ブリュットアイピーエー）スタイルを採用。Brut IPAはブリュット（辛口）のシャンパンからインスピレーションを受けたスタイルで、強いホップフレーバーをもちながら、非常にドライで苦味が軽やかなのが特徴。

麦芽のコクを敢えて削ぎ落とすことで、華やかなホップの風味とパイナップルのジューシーさを際立たせたビールに仕上げている。

●パイナップルエール商品概要
【商品名】パイナップルエール（発泡酒※）
　　　　 ※日本では、ビールに果物を使用する場合、麦芽量
　　　　　　の5%以内と決められている。このビールには、そ
　　　　　　れ以上の果物を贅沢に使用しているため、ビール
　　　　　　と表記が出来ず"発泡酒"となっている。麦芽率は
　　　　　　高いので、実際の税率はビールと同じ。
【販売期間】4月25日（木）～9月末　＜夏季限定＞
【アルコール】5％
【内容量】330ml
【希望小売価格】539円（税込）
【ボトル販売場所】同社オンラインショップ、東急百貨店 吉
　　　　　　　　　祥寺店、東急百貨店 たまプラーザ店、大
　　　　　　　　　阪タカシマヤ、あべのハルカス近鉄本店ほ
　　　　　　　　　か。発売日後に公式サイトで随時公開。
https://www.sanktgallenbrewery.com/pinapple-ale/