福井県坂井市発「みつぼしトマト」2種が、機能性表示食品に！「リコピン」で気になる紫外線からお肌をガード、「クエン酸」で日常的に悩まされる疲労感を軽減
2025年6月16日 三つ星株式会社
機能性表示食品としての販売が認められたのは、「みつぼしトマト リコピン」と「みつぼしトマト クエン酸」です。機能性表示食品には多種多様なジャンルが存在しますが、大玉トマトというのは極めてレア。今回の受理を機に、科学的根拠に基づいた健康提案型野菜の流通を本格的に始動してまいります。
トマトと白ネギに特化した農業法人・三つ星株式会社（本社：福井県坂井市、代表取締役：冨田美和）は、自社で栽培・販売する「みつぼしトマト リコピン」および「みつぼしトマト クエン酸」の2商品を機能性表示食品として届け出、2025年5月20日（火）付けで消費者庁に受理されました。福井県内事業者による生鮮食品での届出受理は、今回が初（*）の事例であることも併せてご報告いたします。
（*）自社調べ、福井農林高校による以前の届出を除く
▼ 三つ星株式会社｜公式サイト：
https://mitsuboshi-nouen.com/
■地下100ｍの澄んだ水と有機培地で育まれたトマトは、うまみ成分「グルタミン酸」がたっぷり
三つ星株式会社が目指すのは、「三つ星クオリティー」。テクノロジーと厳格な栽培管理体制により、1年を通して上質なトマトとネギを安定的にお届けしています。
トマトは、地下100ｍから汲み上げる清浄な水と有機培地で栽培するのがこだわりです。太陽光がさんさんと降り注ぐハウスの中で、力強く育ったトマトは、うまみ成分であるグルタミン酸がたっぷり。“天然の栄養カプセル”として、健康を大切にする皆さんを応援しています。
■健康の維持・増進に役立つ効果を科学的根拠に基づき記載、消費者の正しい選択を可能にする「機能性表示食品」
スタッフの情熱と愛情がこもった「みつぼしトマト リコピン」および「みつぼしトマト クエン酸」は、このたび機能性表示食品として販売することが可能となりました。
機能性表示食品とは、事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに、健康の維持や増進などに役立つ効果である「機能性」を表示するものとして、消費者庁に届け出られた食品。機能性をわかりやすく示すことで、消費者が正しい情報を得て選択ができるようにする仕組みです。
■7月中旬より、福井県内外のスーパー、生協、ふるさと納税返礼品、ECサイト等で販売
「みつぼしトマト リコピン」は紫外線の刺激から肌を保護するリコピンの含有、「みつぼしトマト クエン酸」は日常生活で生じる事務作業に伴う一時的な疲労感を軽減するクエン酸の含有を表示することが認められました。
これら2商品は、2025年7月中旬より順次販売を開始。福井県内外のスーパー、生協、ふるさと納税返礼品、ECサイト等を通じて販路を拡大するとともに、今後はネギ類を含めた機能性・栄養訴求野菜の開発・販売も進めてまいります。
【届出内容概略】
＜「みつぼしトマト リコピン」＞
届出番号：J1288
機能性：本品にはリコピンが含まれます。リコピンを16mg／日摂取すると、紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能が報告されています。本品を200g（1～1.5個）食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50%を摂取できます。
届出情報：
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004skKlMIAU
＜「みつぼしトマト クエン酸」＞
届出番号：J1297
機能性：本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸を810mg／日摂取すると、日頃の業務で疲れを感じやすい方の日常生活で生じる事務作業に伴う一時的な疲労感を軽減することが報告されています。本品を75g（1／2個）食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50%を摂取できます。
届出情報：
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004skKlVIAU
【三つ星株式会社について】
本社：〒919-0527 福井県坂井市坂井町下兵庫88-14
代表者：代表取締役 冨田 美和
設立：2018年1月
電話番号：0776-63-6295
URL：
https://mitsuboshi-nouen.com/
事業内容：野菜の生産、販売
【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名：三つ星株式会社
担当者名：冨田美和
TEL：0776-63-6295
Email：info@mitsuboshi-nouen.com
提供元：
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