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2024年06月20日(木)
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サンクトガーレン、泡までジューシーなパイナップル風味ビール「パイナップルエール」を、4月25日より夏季限定販売。600kgのゴールデンパイン使用

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サンクトガーレン、泡までジューシーなパイナップル風味ビール「パイナップルエール」を、4月25日より夏季限定販売。600kgのゴールデンパイン使用

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サンクトガーレン有限会社は、4月25日(木)より、ゴールデンパイン600kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を、9月末までの夏季限定で発売する。

パロディ
(画像はプレスリリースより)
華やかなホップの風味とパイナップルのジューシーさを際立たせた。
使用しているのは、デルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパイン。1回の仕込みに使用しているのは、約600kgのゴールデンパインだ。

果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までジューシーなパイナップル風味を感じることが出来るビールになっている。

ベースのビールは、Brut IPA(ブリュットアイピーエー)スタイルを採用。Brut IPAはブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けたスタイルで、強いホップフレーバーをもちながら、非常にドライで苦味が軽やかなのが特徴。

麦芽のコクを敢えて削ぎ落とすことで、華やかなホップの風味とパイナップルのジューシーさを際立たせたビールに仕上げている。

●パイナップルエール商品概要
【商品名】パイナップルエール(発泡酒※)
     ※日本では、ビールに果物を使用する場合、麦芽量
      の5%以内と決められている。このビールには、そ
      れ以上の果物を贅沢に使用しているため、ビール
      と表記が出来ず"発泡酒"となっている。麦芽率は
      高いので、実際の税率はビールと同じ。
【販売期間】4月25日(木)~9月末 <夏季限定>
【アルコール】5%
【内容量】330ml
【希望小売価格】539円(税込)
【ボトル販売場所】同社オンラインショップ、東急百貨店 吉
         祥寺店、東急百貨店 たまプラーザ店、大
         阪タカシマヤ、あべのハルカス近鉄本店ほ
         か。発売日後に公式サイトで随時公開。
https://www.sanktgallenbrewery.com/pinapple-ale/


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