サンクトガーレン、「父の日IPA」5月8日発売 。ホップの香りしっかり、糖度ほぼゼロのドライな飲み口

サンクトガーレン有限会社は、5月8日(金)より、父の日限定ビール「父の日IPA」を発売する。6月21日（日）の父の日に向けた期間限定商品だ。

（画像はプレスリリースより）
IPA（アイピーエー）は、ビールの苦味と香りのもとであるホップを大量に使った、強い苦味と香りを特徴としたスタイル。その苦味と香りが“個性”として受け入れられ、クラフトビールブームを牽引したと言われる。

父の日IPAはYOKOHAMA XPAより多くのホップを使いながらも、その投入タイミングを通常の麦汁煮沸“中”ではなく煮沸“後”に集中させることで、ホップの苦味は軽やかでパイナップルや柑橘などのフルーツを思わせるホップアロマを凝縮させたビールになっています。

一般的に、IPAは強い苦味とバランスをとるため、重厚な飲み口に仕上げることが多いスタイル。でも、父の日IPAは、ビールの糖度をほぼゼロにまで切り、ドライで爽快な飲み口に仕上げている。

【父の日IPA 概要】
【商品名】父の日IPA
【内容量】330ml
【アルコール度数】7％
【発売日】5月8日（金）～父の日（6月21日）頃までの限定
【販売場所】同社オンラインショップほか、取扱店は公式サイト
　　　　　　で随時案内
【価格】1本 539円（税込）
https://www.sanktgallenbrewery.com/